Рецепт: Печенье с майонезом - в духовке

Печенье, которое тает во рту, мягкое, нежное и ароматное. Готовится просто, а результат получается превосходным. Такое печенье можно смело приготовить на детский праздник, а вместо шоколадной помадки, смазать сгущенкой или джемом. Попробуйте и вы приготовить печенье на майонезе.
В глубокую емкость режем кубиками размягченный маргарин, высыпаем к нему сахар. Хорошенько вилкой растираем маргарин с сахаром. Добавляем майонез и снова размешиваем до образования однородной маслянистой массы. Лучше, когда майонез будет приготовлен в домашних условиях. К просеянной муке добавляем разрыхлитель, перемешиваем, и небольшими порциями всыпаем мучную смесь, к маслянистой однородной массе при этом постоянно вымешивая вилкой. Получается тесто, как густая сметана.

Смазываем противень маргарином или сливочным маслом и выкладываем все тесто. Разравниваем, ставим в предварительно разогретую духовку примерно на 25 - 30 минут при температуре 180 градусов. Как только тесто хорошо подрумянится, так и вытягиваем. Пока тесто выпекается, займемся приготовлением шоколадной помадки.
В железную чашку кладем сахар, какао и растираем ложкой, вливаем молоко, тщательно размешиваем и ставим на медленный огонь. Когда закипит, все время мешаем до загустения помадки. Убираем с огня, добавляем сливочное масло, перемешиваем до растворения масла. Помадка готова.
По истечению данного времени достаем наш коржик, края обрезаем, а его разрезаем на квадраты или прямоугольники.

Смазываем их шоколадной помадкой, а обрезки измельчаем и посыпаем сверху. Наше изумительное печенье готово.