Рецепт: Лапоть под шубкой - В духовке

Ингредиенты:
филе куриной грудки - 2 штуки;
сметана 15% - 3 ст. ложки;
укроп - 2 ст. ложки;
лук зеленый - 2 ст. ложки;
соль - по вкусу;
куриное яйцо - 3 шт.;
сыр твердых соротов - 200 грамм;
крупа манная - 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Лапоть под шубкой-это изумительно нежный куриный рулет с зеленью и небольшим сюрпризом внутри).
Для приготовления лаптя нам понадобится филе двух куриных грудок, которые мы помоем, обсушим и прокрутим в мясорубке или блендере.

куриный фарш

Для начинки: мелко порезать зелень, отварить вкрутую 2 яйца.
В фарш добавить 1 сырое яйцо и 2 столовые ложки манной крупы для связки, 2 столовые ложки сметаны, чтобы конечный продукт не получился слишком сухим, посолить.

фарш и ингредиенты

Всё тщательно перемешать. Расстелить лист фольги. Нужно, чтобы по размеру он был немного больше пласта фарша. Фарш уложить на фольгу тонким слоем.
На пласт фарша выложить в середину яйца целиком.

фарш и яйца

Сверху выложить зелень петрушки, укропа и зелёный лук. Скатать рулет. И выложить на фольгу швом вниз. Края фольги защипнуть и отправить лапоть в духовку.
Запекать следует при 180-200 градусах в разогретой духовке примерно 40 минут. Через 30 минут снять фольгу и посыпать лапоть сыром, натёртым на крупной тёрке. Оставить еще на 10 минут во включенной духовке. Вынуть и оставить на 30 минут, чтобы при нарезке он не развалился. Через 30 минут порезать на порционные куски. Из двух грудок у меня получилось 7 порций рулета. Блюдо вкусно как в тёплом, так и в остывшем виде.

порция в готовом виде

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00H40M40 мин.

Примерная стоимость порции: 45 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий