Рецепт: Острый салат с фасолью - Фасоль есть,мяса не нужно...

Множество рецептов по приготовлению фасоли. Любой рецепт вкусный, потому, что фасоль -это просто чудо продукт и по вкусовым качествам и по содержанию. Я часто готовлю фасоль разными способами. Сегодня приготовила острый салат.

Отварила до полной готовности стакан фасоли. Варить её легко, нужно только несколько раз слить кипящую воду и залить фасоль холодной, в последний раз добавить соль и хмели сунели.

Теперь готовим морковь и лук.

Лук порезала, морковь натёрла на тёрке. Всё одновременно на сковороду с подсолнечным маслом.

Когда поджарится почти до готовности, добавляю карри и хмели сунели.

Пока остывает, режу маринованные огурцы.

Соединяем фасоль с огурцами и жаренными овощами.

Нарезаем кинзу.

Добавляем кинзу и жгучий красный перец.

Добавляем стакан густого томата.

Большую дольку чеснока через чеснокодавку.

Всё, теперь хорошо вымешиваем, даём хотя бы часик настояться. Блюдо готово!