Добавить рецепт
Nata-LinaРоссия
Репутация: +6247Все рецепты автора: 174
Дата публикации: 2017-11-25
Рецепт понравился: 38 
Рецепт: Рулет из куриной печени - Рулет из куриной печенки с маринованными огурчиками
Ингредиенты:
морковь - 200 граммов;
чеснок - 10 граммов;
печень куриная - 500 граммов;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лук репчатый - 200 граммов;
майонез - 50 граммов;
масло топленое - 50 граммов;
огурцы маринованные - 200 граммов;
яйца куриные - 4 штуки;
масло сливочное - 100 граммов;
масло растительное подсолнечное - 50 граммов
Способ приготовления:
морковь - 200 граммов;
чеснок - 10 граммов;
печень куриная - 500 граммов;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лук репчатый - 200 граммов;
майонез - 50 граммов;
масло топленое - 50 граммов;
огурцы маринованные - 200 граммов;
яйца куриные - 4 штуки;
масло сливочное - 100 граммов;
масло растительное подсолнечное - 50 граммов
Доброго всем времени суток!
Предлагаю рецепт очень вкусного и эффектного блюда, это рулет из куриной печенки, подойдет и на праздничный стол и на каждый день.
Перечень продуктов простой и не затратный, перечислю: куриная печенка, маринованные огурчики, чеснок, лук, яйца, морковь, майонез, топленое и сливочное масло. Ну что, приступим?
отвариваем её в течение 5-7 минут с момента закипания.
Две луковицы режем и обжариваем на сковороде в смеси топленого и растительного масел
Перекручиваем на мясорубке или мельчим в блендере печенку, с жареным луком, чесноком, туда же добавляем 100 граммов сливочного масла, прямо во время того, когда перекручиваем на мясорубке.
Солим, перчим и хорошо перемешиваем.
солим и добавляем майонез, можно сметану, если не нравится майонез. (у меня майонез)
Режем на дольки маринованные огурчики и выкладываем в два ряда или в один, как нравится. Огурцы слегка вдавливаем в начинку.
Сворачиваем в рулет в этой же пленке
подворачиваем кончики, примерно, как заворачивают конфету
я убрала кончики под рулет. Выносим на холод, примерно на 3 часа. Не нужно, чтобы он совсем замерзал, надо, чтобы рулет "схватился" за счет масла.
Вкусно, полезно и красиво! Попробуйте приготовить, уверена. что понравится.
Предлагаю рецепт очень вкусного и эффектного блюда, это рулет из куриной печенки, подойдет и на праздничный стол и на каждый день.
Перечень продуктов простой и не затратный, перечислю: куриная печенка, маринованные огурчики, чеснок, лук, яйца, морковь, майонез, топленое и сливочное масло. Ну что, приступим?
отвариваем её в течение 5-7 минут с момента закипания.
Две луковицы режем и обжариваем на сковороде в смеси топленого и растительного масел
Перекручиваем на мясорубке или мельчим в блендере печенку, с жареным луком, чесноком, туда же добавляем 100 граммов сливочного масла, прямо во время того, когда перекручиваем на мясорубке.
Солим, перчим и хорошо перемешиваем.
солим и добавляем майонез, можно сметану, если не нравится майонез. (у меня майонез)
Режем на дольки маринованные огурчики и выкладываем в два ряда или в один, как нравится. Огурцы слегка вдавливаем в начинку.
Сворачиваем в рулет в этой же пленке
подворачиваем кончики, примерно, как заворачивают конфету
я убрала кончики под рулет. Выносим на холод, примерно на 3 часа. Не нужно, чтобы он совсем замерзал, надо, чтобы рулет "схватился" за счет масла.
Вкусно, полезно и красиво! Попробуйте приготовить, уверена. что понравится.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
PertiVerti · 2017-11-30 15:24:04
Какой интересный рецепт! никогда бы не подумала что из печени можно соорудить рулет))
ответить
