Рецепт: Свинина, запеченная в фольге - С лисичками.

Для приготовления этого блюда нужно купить вырезку. У меня получился кусок на полкилограмма.

Затем мясо режем на порционные кусочки, но до конца не дорезаем.

Маринад готовим следующим образом. Эти четыре продукта я использую для приготовления маринада.

Беру половину лимона и выдавливаю из него сок.

Добавляю две ложки подсолнечного масла.

Затем две ложки горчицы. Можно одну, но с верхом.

И наконец две ложки соевого соуса.

Все ингредиенты перемешиваем.

Получается вот такой маринад.

Теперь смазываем этим маринадом наше мясо. Особенно тщательно смазываем места разрезов.

Оставшийся маринад просто выливаю на мясо.

Убираем мясо в холодильник. Я обычно мариную мясо вечером. Ночь оно стоит в холодильнике. А на утро я его запекаю.

Наступило время готовить следующие ингредиенты. Чищу чеснок.

Нарезаю дольками помидоры.

Сыр режу большими пластиками. Лисички просто размораживаю. Грибы использую свои, замороженные.

В места разрезов вкладываю сыр.

Затем помидорки.

Не забываю про чеснок.

Ну, и наконец грибы, лисички.

Теперь всё это заворачиваем в фольгу.

Включаем духовку приблизительно 200 градусов. Помещаем мясо в фольге в духовку на сорок - пятьдесят минут. После истечения этого времени раскрываем фольгу. Получилось вот такое блюдо.

Разрезаем и выкладываем на тарелочку.

Блюдо получается вкусное и сытное.