Рецепт: Отварной картофель - с мясом и овощной поджаркой

Еще один вариант приготовления картофеля вашему вниманию. Мало того, что блюдо получается вкусным и сытным, так еще и очень красивым. Такое можно и на праздничный стол гостям предложить.

Мясо на косточке (можно для такого дела взять суп. набор) заливаем холодной водой и отвариваем. Готовое мясо вынимаем и остужаем.

На бульоне отварим чищенный и промытый под краном картофель.

На сковороде разогреваем масло и обжариваем лук, порезанный полукольцами.

Мясо отделяем от костей и нарезаем небольшими кусочками.

Затем соединяем с луком в сковороде.

Обжариваем минуты 2-3, и добавляем готовую овощную замороженную смесь из моркови, зеленого горошка и стручковой фасоли.

Тушим до готовности на медленном огне под закрытой крышкой, добавив немного бульона, в котором варится картошка. Сдабриваем специями, солим по вкусу.

Отваренный картофель соединяем с поджаркой и тушим еще минут 5 под закрытой крышкой.

Блюдо готово. Пора накрывать на стол. Как известно, большинство блюд из картофеля лучше всего есть сразу, так как картошка, которую только что приготовили намного вкуснее, нежнее и более рассыпчатая, чем та, что простояла несколько часов и остыла.

Приятного аппетита!