Рецепт: Куриное филе запеченное с баклажанами - в духовке

Для начала замаринуем куриное филе в любимых специях, для этого филе порезать вдоль на полосочки и посыпать их солью и любимыми специями. Отставляем их в сторону для маринования.

Затем берём баклажан, моем его, отрезам "попки" с двух сторон и нарезаем вдоль пластиками. Вот так.

Потом каждую пластинку баклажана натираем солью и оставляем минут на 15, для того чтобы ушла горечь. Через 15 минут берём сковороду наливаем туда масло и обжариваем баклажаны до лёгкой золотистости на сильном огне.

Когда баклажаны обжарены берём форму для запекания и укладываем туда баклажаны и посыпаем их натёртым чесноком.

Сверху на баклажаны укладываем замаринованное филе куриной грудки.

На филе куриной грудки равномерно распределяем равномерно нарезанный полукольцами репчатый лук.

Поверх лука кладём ломтики помидор и ставим в духовку примерно на 20-25 минут.

При температуре 200 градусов. По истечении данного времени достаём блюдо из духовки и посыпаем всё натёртым сыром.

И убираем обратно в духовку до появления золотистой корочки (примерно 15 минут), затем отключаем духовку и оставляем блюду "отдохнуть"минут десять.

Подавать с любимым гарниром.