Рецепт: Плов со свининой - Плов со свининой и ароматом чесночка

Это блюдо в нашей семье теперь готовит мой муж. Однажды вдохновившись тем, что по телевизору шла передача "У папы вкуснее", там как раз мужчины готовили вот такой плов, на следующий день, на ужин у нас уже было приготовлено это блюдо, и теперь он никому его не доверяет готовить.
Итак, чистим лук и морковь. Мелко режем лук.

Морковь нарезаем вот такими крупными брусочками.

Мясо режем не большими кусочками.

В сковороде разогреваем растительное масло и оправляем обжариваться мясо. Постоянно помешивая.

После того, как мясо обжарилось, добавляем к нему лук и морковь и сново все оюжариваем.

Добавляем воды и немного тушим под закрытой крышкой, минут пять.

Рис мы предварительно замочили и промыли, лучше взять пропаренный длинно зерновой.
Отправляем рис к мясу, доливаем воды, закрываем крышкой и ждем чтобы немного выпарилась вода.

Вот до такого состояния. отправляем чеснок и делаем небольшие углубления для того чтобы выходил пар. Снова закрываем крышку и тушим до готовности риса.

Когда рис готов, достаем чеснок, он нам уже не пригодиться, перемешиваем все. Закрываем крышку и дем настояться минут пять.

Приятного аппетита.