Рецепт: Тефтели под сметанно-чесночным соусом на сковороде - Домашние тефтели под сметанно-чесночным соусом на сковороде

Домашний фарш размораживаем и перемешиваем

Измельчаем лук, можно нарезать кубиками, но я использую блендер, это экономит время и не вызывает слез

Добавляем к фаршу измельченный лук

Промываем рис под проточной водой

Добавляем рис к фаршу и луку

Все перемешиваем

Разбиваем яйца

Добавляем соль и перец по вкусу

Еще раз все хорошо перемешиваем

Теперь будем готовить наш соус:
берем сметану

Добавляем специи для мяса на свой вкус

Пропускаем чеснок через пресс, добавляем к сметане и специям, хорошо перемешиваем

Формируем тефтельки и выкладываем на разогретую сковороду

Обжариваем несколько минут на сильном огне и переворачиваем

Теперь можно добавить соус

Доливаем воды, чтобы она закрывала тефтели примерно наполовину

Накрываем крышкой и оставляем тушиться на слабом огне 20 минут

Готово!