Рецепт: Фейхоа протертое с сахаром - как заморозить вкусно фейхоа!

Мы живём в местности с низким содержанием йода в почве и высоким риском заболеваний щитовидной железы.

Кроме употребления йодированной соли есть ещё один способ восполнить дефицит йода в организме без помощи витаминов и таблеток.

Это плоды фейхоа, которые очень богаты йодом.

50-100 грамм фейхоа содержат суточную дозу йода для взрослого человека.

Не всем они нравятся из-за своего вкуса.
Но с мёдом или сахаром они точно гораздо вкуснее и главное полезнее химических витаминов.

К сожалению продаются фейхоа у нас только 4-5 недель.

Но есть простой способ сохранить фейхоа и их полезные свойства на весь год.
Измельчённый, перемешанный с сахаром и замороженный фейхоа похож на вкуснейшее фруктовое мороженое.

Которое сохранило все полезные свойства свежего фейхоа.

Приготовить такой полезный десерт совсем не сложно.

Плоды фейхоа надо помыть и очистить от чашелистиков.

Затем фейхоа надо перекрутить в мясорубке.

Можно измельчить в блендере или измельчителе.

Так будет даже быстрее и масса получится более однородная.

После мясорубки остаются довольно крупные "зёрнышки" вяжущей кожуры.

Затем в массу добавьте сахар по вкусу.

Мне достаточно не более 200 грамм сахара на килограмм фейхоа.

Можно добавить вместо сахара мёд.

Сахар тщательно перемешайте.

Получившуюся массу можно разложить по небольшим пластиковым баночкам.

Которые удобно хранить в морозилке и доставать по мере надобности.

Фейхоа сохраняет все свои полезные свойства в морозилке в течение длительного времени.

А я могу в любое время года, даже когда на базаре уже давно нет этого южного фрукта, достать такую баночку из морозки и побаловать себя и близких вкусным и очень полезным десертом.