Рецепт: Сладкий пирог - антикризисный

Думаю, у всех хозяек бывает, когда в холодильнике мало чего есть, а семья требует чего- то к чаю.
Вот этот пирог, как раз то, что надо. Называется, "из того, что есть".
Все делаем не спеша
Тесто любит, когда ему дают " отдохнуть".
Начинаем с яиц, сахара, и сметаны.
У меня остатки сметаны можно использовать и остатки кефира простокваши.

добавляем манку и хорошо взбиваем. Даем постоять минут .

наливаем масло

прежде чем начать готовить я заварила чашку кофе с сахаром. Если нет кофе можно сделать крепкий сладкий чай. Кофе остыл и я вылила половину стакана в тесто взбила добавила пол чайной ложки соды и перемешала.

оставляем на минут 15. Манка должна набухнуть. Тогда пирог лучше пропечется.

начинаем всыпать просеянную муку порциями. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

далее трем на мелкой терки кусочек лимона. Часто бывает лимон залеживается, а в пирог, то, что надо!

перемешиваем. Включаем духовку на 150 градусов. Пусть прогревается. Смазываем форму - у меня сковорода. Выливаем тесто и ставим в теплую духовку. Готовим его 40 минут при температуре 150 градусов.

вот мой пирог и готов! Я разрезала его. Он хорошо пропекся и аромат кофейно-лимонный. Приятного чаепития.