Добавить рецепт
miss DomnikaРоссия, Лодейное Поле Ленинградская об
Репутация: +5947Все рецепты автора: 501
Дата публикации: 2017-11-29
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Запеченная свиная лопатка - в мультиварке
Ингредиенты:
свиная лопатка - 1,2 кг;
чеснок - 5-6 зуб.;
лавровый лист - 3-5 шт;
перец черный молотый - 1 ч.л;
пажитник (шамбала) - 0,5 ч.л;
кориандр - 1 ч.л;
сушеный чили - 1 ч.л;
масло оливковое - 1-2 ст.л
Способ приготовления:
свиная лопатка - 1,2 кг;
чеснок - 5-6 зуб.;
лавровый лист - 3-5 шт;
перец черный молотый - 1 ч.л;
пажитник (шамбала) - 0,5 ч.л;
кориандр - 1 ч.л;
сушеный чили - 1 ч.л;
масло оливковое - 1-2 ст.л
Решила порадовать своих домашних и приготовить запеченную свиную лопатку.
Так как у меня нет духовки, то я выпекаю в мультиварке. Поверьте, ничем не хуже и выпечка не уступает.
Мне понадобится свиная лопатка (у меня 1 кг. 200 гр.), чеснок, лавровый лист, различные специи, приправы и соль.
Отдельно смешиваем все специи и приправы с мелко натертым чесноком и солью, добавляем одну-две ложки оливкового масла (для консистенции).
Все приправы и специи добавляйте по своему вкусу, можно использовать различные травы - тархун, розмарин, например. Соли кладите не слишком много. Я на 1,2 кг. мяса взяла где-то чайную ложку.
Укладываем мясо на пергаментную бумагу для выпечки, мясо натираем нашей смесью.
Мясо заворачиваем и пергаментную бумагу для выпечки в несколько слоев.
Отправляем все в чашу мультиварки.
Ставим режим "выпечка" на два часа. Через час мясо переворачиваем на другую сторону.
Даем мясу остыть. Потом снимаем бумагу и ставим на пару часов в холодильник.
Мясо получается просто великолепное! Ароматное и вкусное.
Приятного аппетита!
Так как у меня нет духовки, то я выпекаю в мультиварке. Поверьте, ничем не хуже и выпечка не уступает.
Мне понадобится свиная лопатка (у меня 1 кг. 200 гр.), чеснок, лавровый лист, различные специи, приправы и соль.
Отдельно смешиваем все специи и приправы с мелко натертым чесноком и солью, добавляем одну-две ложки оливкового масла (для консистенции).
Все приправы и специи добавляйте по своему вкусу, можно использовать различные травы - тархун, розмарин, например. Соли кладите не слишком много. Я на 1,2 кг. мяса взяла где-то чайную ложку.
Укладываем мясо на пергаментную бумагу для выпечки, мясо натираем нашей смесью.
Мясо заворачиваем и пергаментную бумагу для выпечки в несколько слоев.
Отправляем все в чашу мультиварки.
Ставим режим "выпечка" на два часа. Через час мясо переворачиваем на другую сторону.
Даем мясу остыть. Потом снимаем бумагу и ставим на пару часов в холодильник.
Мясо получается просто великолепное! Ароматное и вкусное.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
