Добавить рецепт
svetabogРоссия, Луганск
Репутация: +67Все рецепты автора: 18
Дата публикации: 2017-11-29
Рецепт понравился: 2 
Рецепт: Томатный соус с овощами - по - домашнему
Ингредиенты:
сок томатный - 400 мл.;
кабачок - 200 г.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
зелень - по вкусу;
крахмал - 1,5 ст .ложки;
масло подсолнечное - 30 мл.
Способ приготовления:
сок томатный - 400 мл.;
кабачок - 200 г.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
зелень - по вкусу;
крахмал - 1,5 ст .ложки;
масло подсолнечное - 30 мл.
Томатный соус с овощами идеален для гарнира и шашлыка. Получается очень вкусным и аппетитным.
Для начала подготавливаем овощи. Очищаем лучок и режем маленькими кубиками. Морковь чистим и трем на крупной терке. Кабачок режем маленькими кубиками. Очищаем чеснок от кожуры. Ставим сковороду на средний огонь, наливаем подсолнечное масло, выкладываем лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета.
Кладем кабачок и обжариваем его вместе с луком и морковью минуты 3.
Добавляем томатный сок, соль, специи, кладем чеснок, тщательно размешиваем. Тушим на медленном огне 5 минут.
Через 5 минут достаем про тушеный чеснок, выдавливаем через чеснокодавку, добавляем его в соус, размешиваем. Посыпаем соус крахмалом и хорошо размешиваем, тушим на медленном огне 1 минуту. Наш соус готов. По желанию можно посыпать зеленью.
Для начала подготавливаем овощи. Очищаем лучок и режем маленькими кубиками. Морковь чистим и трем на крупной терке. Кабачок режем маленькими кубиками. Очищаем чеснок от кожуры. Ставим сковороду на средний огонь, наливаем подсолнечное масло, выкладываем лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета.
Кладем кабачок и обжариваем его вместе с луком и морковью минуты 3.
Добавляем томатный сок, соль, специи, кладем чеснок, тщательно размешиваем. Тушим на медленном огне 5 минут.
Через 5 минут достаем про тушеный чеснок, выдавливаем через чеснокодавку, добавляем его в соус, размешиваем. Посыпаем соус крахмалом и хорошо размешиваем, тушим на медленном огне 1 минуту. Наш соус готов. По желанию можно посыпать зеленью.
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий