Рецепт: Картофельные котлеты - С крабовыми палочками, для Рождественского поста

Поздравляю всех с наступившим Рождественским постом! Известно, что данный пост не очень строгий, и разрешает рыбные продукты в определенные дни. И это очень хорошо! Возникает некоторая свобода в выборе продуктов и рацион постящегося может быть вполне разнообразным и даже интересным.
Приготовим картофельно-крабовые котлетки из минимального набора продуктов - картофель, крабовые палочки, лук, мука для консистенции и приправы!

Итак, мелко порежем крабовые палочки

Половинку головки репчатого лука

Конечно, картофель

Все аккуратно перемешаем и добавим немного майонеза для сочности

Любимые приправы и соль

Данная смесь получится немного рыхлой, добавим немного муки, чтобы ее скрепить. Буквально пару ложек, через сито.

А можно было не добавлять муку в само тесто, а использовать ее в качестве панировки, как при приготовлении настоящих котлет.

Получается вязкая масса. Теперь будем формировать котлетки
и обжаривать их на небольшом количестве подсолнечного масла, при закрытой крышке (так чуть быстрее, картофель ведь должен дойти)!

Конечно, я их потомила минут по 5 с каждой стороны, чтобы картофель не остался сырым!

Не скажу, что это прямо шедевр, но в пост вполне можно для разнообразия!
Выкладывала я их на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир!
Будет вкусно в сочетании с овощным салатом.

Приятного аппетита!