Рецепт: Запеканка из баклажан - Быстрый перекус

Это блюдо можно использовать для быстрого перекуса. И готовится оно просто и быстро.
Можно конечно взять любое количество баклажан. Но так как я экспериментировала на кухне, то взяла один большой баклажан и 100 грамм сыра.
Баклажан нужно нарезать ломтиками.

И соответственно будем готовить блюдо в духовке. Выкладываем одним слоем в форму для запекания.

Каждый ломтик баклажана смазываем майонезом.

Сверху натираем на терке сыр. Равномерно его распределяем по поверхности. И ставим в духовку на несколько минут.

Блюдо запекается в духовке 10-15 минут при температуре 180-200 градусов. Готовность смотрим по корочке сверху. Как только сыр подрумянился можно считать, что блюдо готово.

Далее можно употреблять в пищу в виде бутерброда, как дополнительное блюдо или просто перекус.
Вот такой бутерброд можно сделать.

Времени уходит немного на приготовление данного блюда, даже если сделать два или три баклажана, соответственно и других ингредиентов. Также можно этим блюдом порадовать и гостей, если конечно они любят баклажаны.
Спасибо за внимание!