Рецепт: Тушеная свинина - на плите

Всем привет!
Чтобы мясо получилось сочным, нужно обжаривать на хорошо разогретой сковороде. Для этого сковороду ставим на огонь и наливаем немного растительного масла.
Далее мясо нужно нарезать брусочками.

И отправить на сковородку.

Сразу не нужно перемешивать, лучше дождаться когда появится небольшая румяная корочка с одной стороны и затем уже начинать перемешивать.

Добавляем соль, перец черный молотый и приправу.

Хорошо все перемешиваем и обжариваем минуты 2.

Лук нарезаем перьями

и отправляем к мясу.

Хорошо все перемешиваем

и обжариваем до готовности лука.

Когда лук будет готов добавляем горячую воду, убавляем огонь, закрываем крышкой и тушим еще минут 15.
В отдельной миске смешать сметану,

крахмал,

горчицу.

даже если вы не любите горчицу, в данном случае рекомендую добавить. Хорошо все перемешать.

Добавить к мясу.

Хорошо все перемешать,

закрыть крышкой и тушить на медленном огне 15 минут.
Приятного аппетита.