Добавить рецепт
GotjaРоссия, заводоуковск
Репутация: +19447Все рецепты автора: 856
Дата публикации: 2017-12-02
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Рассольник с говядиной - бюджетный
Ингредиенты:
говяжий суповой набор - 500 гр.;
картошка средняя - 3 шт.;
огурцы соленые - 2 шт.;
морковь (среднего размера) - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло подсолнечное - 2 ст.л.;
вода - 3л.
Способ приготовления:
говяжий суповой набор - 500 гр.;
картошка средняя - 3 шт.;
огурцы соленые - 2 шт.;
морковь (среднего размера) - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло подсолнечное - 2 ст.л.;
вода - 3л.
Рассольник я готовлю, не очень часто, но сегодня приготовила. Затем решила посмотреть в интернете, а чьё это блюдо? И вот что я узнала! Рассольник на Руси готовили с XV века. Называли такой суп в те времена- калья! Готовили его, зачастую, из субпродуктов, очень часто, из говяжьих или свиных почек. Обязательным ингредиентом супа, являются соленые огурцы и даже рассол от огурцов. Рассольник должен быль слабо- кислым и не очень соленым супом. Бульон я сварила на говяжьих ребрах. Мясо достала.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
Рукодельная Ната · 2017-12-02 11:04:21
Люблю рассольник! Частенько его себе готовлю, т.к. больше никто не ест))
ответить
lva54 · 2017-12-03 19:02:16
Вот посмотрела на Ваш рассольник и решила поробовать тоже приготовить. А мы в основном солянки готовим, очень у меня все ее любят. А рассольник я по молодости готовила. Я всегда в зажарку добавляла ложку муки и прожаривала ее до золотистого цвета. Тогда рассольник был очень вкусный и имел приятный аромат. Поробуйте
ответить
