Рецепт: Грибная горка - В духовке с картофельным пюре.

Грибная горка-это любимый картофельный рулет моей семьи. Он очень простой в приготовлении, но вместе с тем-очень вкусный и сытный.
Нам понадобятся. 3 картофелины небольшого размера, отваренные в мундире до готовности.

1 упаковка замороженных резаных шампиньонов.

По пучку укропа, петрушки и зелёного лука.

Сметана, манная крупа, соль и 1 яйцо для того, чтобы создать рулет.
Итак. Отварной картофель разминаем в пюре.

Добавляем в него манку, яйцо, ложку сметаны, солим и перемешиваем.

Грибы, не размораживая, тушим в подсоленной воде.

Вынимаем и остужаем.

Зелень нарезаем мелко.

На лист фольги выкладываем картофельное пюре. Разравниваем, сверху кладём грибы.

На грибы-измельчённую зелень.

Формируем горку, заворачиваем в фольгу. И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.

Ждём 30 минут. Открываем фольгу и доготавливаем рулет, чтобы он покрылся золотистой корочкой.
Вынимаем, остужаем и режем на порционные куски.

Быстро и вкусно. Приятного аппетита!