Рецепт: Тефтели в молочном соусе - тушёные в сковороде!

Приветствую всех! Сегодня мы будем готовить очень полезное и безопасное блюдо. Любителей всяких "вредностей" сразу предупреждаю - блюдо может показаться пресным. Но совершенно безопастным и полезным для вашего здоровья!

Необходимые нам ингредиенты ниже на фото:

Репчатый лук и чеснок мы очистим от шелухи. Лук нарежем мелко, в фарш.

Солим и перчим фарш, добавляем измельчённый лук, измельчаем кусочек хлеба, выдавливаем чеснок:

По желанию добавляем ваши любимые приправы. Я добавила острый перец чили и приправу для мясного фарша

Хорошо перемешиваем и оставляем на некоторое время

Ставим сковороду на огонь, разогреваем в ней 1 столовую ложку муки

Добавляем 40 грамм сливочного масла

и немного подсолнечного

Хорошо перемешиваем, чтобы смесь была однородной

Вливаем 1 стакан молока

Кипятим в течении 10 минут.

Солим и перчим, можно добавить приправу

Если молока вам покажется мало, то можете влить ещё один стакан

Из фарша формируем тефтели и отправляем в кипящую смесь из молока, муки и масла

Накрываем крышкой, делаем огонь минимальным и тушим ровно 35 минут.

Пока тефтели готовятся нарежем зелёный лук.

Через 35 минут тефтели полостью готовы.

Посыпаем их зеленью. (Можно использовать не только лук, но у меня другой зелени не было)

Вот как выглядят сами тефтели, в разрезе:

Подаём с ароматным и вкусным пюре.

Всем спасибо за внимание!
Питайтесь правильно!=)

Стоимость ингредиентов на май 2017 года - 237,826373

206,735 за 865 грамм ФАРША (239 руб. за 1 кг.)
2,99 за 100 грамм ЛУКА (29,90 за 1 кг.)
3,54444443 за 4 зубчика ЧЕСНОКА (31,90 за 3 головки)
1,29 за 1 ломтик ХЛЕБА (23 рубля за булку)
12,5066676 за 268 мл. МОЛОКА (42 рубля за 900 мл.)
0,55165 за 17 грамм МУКИ (64,90 за 2 кг.)
6,36 за 40 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА (159 рублей за 1 кг.)
1,5111112 за 20 мл. ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА (68 рублей за 900 мл.)
0,0375 за 5 грамм СОЛИ (7,50 за 1 кг.)
1,30 за приправы по 0,10 грамм ПЕРЕЦ, ЧИЛИ, ДЛЯ ФАРША
1 рубль за 3 грамма ЗЕЛЁНОГО ЛУКА