Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25982Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2017-12-03
Рецепт понравился: 53 
Рецепт: Котлеты из куриных желудков - Очень сочные и очень нежные...
Ингредиенты:
куриные желудки - 800 грамм;
батон - 3-4 ломтика;
лук репчатый - 1 голочка;
чеснок - 1-2 зубчика;
соль - по вкусу;
приправа для фарша - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
куриное яйцо - 1 штука;
масло растительное - для жарки;
молоко - 100 мл;
зелень петрушки сушеная - по вкусу
Способ приготовления:
куриные желудки - 800 грамм;
батон - 3-4 ломтика;
лук репчатый - 1 голочка;
чеснок - 1-2 зубчика;
соль - по вкусу;
приправа для фарша - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
куриное яйцо - 1 штука;
масло растительное - для жарки;
молоко - 100 мл;
зелень петрушки сушеная - по вкусу
Доброго времени суток, дорогие друзья и просто гости сайта.
Сегодня поэкспериментируем и приготовим котлетки из куриных желудков. Много раз видела этот рецепт, а сегодня рискнула приготовить. А знаете, получилось неожиданно сочно и вкусно...
Итак, куриные желудки я промыла и перебрала.
Несколько ломтиков батона замочила в небольшом количестве молока.
Луковицу и чеснок очищаю от кожуры.
Через мясорубку пропускаю куриные желудки, белый хлеб, лук и чеснок.
Теперь для аромата добавляю черный молотый перец и специи для фарша. Еще мне понадобится соль и одно куриное яйцо.
В заключение, в фарш я добавила сушеную зелень петрушки и тщательно перемешала и даже отбила фарш.
Формую кругленькие котлетки и обжариваю их на растительном масле.
Очень аккуратно перевернула и снова обжарила до румяной корочки.
Обжаренные котлетки потушила под крышкой еще 5 минут.
Подаю с молодым картофелем и салатиком из капусты.
Приятного аппетита!
Сегодня поэкспериментируем и приготовим котлетки из куриных желудков. Много раз видела этот рецепт, а сегодня рискнула приготовить. А знаете, получилось неожиданно сочно и вкусно...
Итак, куриные желудки я промыла и перебрала.
Несколько ломтиков батона замочила в небольшом количестве молока.
Луковицу и чеснок очищаю от кожуры.
Через мясорубку пропускаю куриные желудки, белый хлеб, лук и чеснок.
Теперь для аромата добавляю черный молотый перец и специи для фарша. Еще мне понадобится соль и одно куриное яйцо.
В заключение, в фарш я добавила сушеную зелень петрушки и тщательно перемешала и даже отбила фарш.
Формую кругленькие котлетки и обжариваю их на растительном масле.
Очень аккуратно перевернула и снова обжарила до румяной корочки.
Обжаренные котлетки потушила под крышкой еще 5 минут.
Подаю с молодым картофелем и салатиком из капусты.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
AnastasiyaAnasta · 2017-12-03 21:39:25
Замечательные котлетки! Тоже пару раз готовила, напомнили)))
ответить
