Рецепт: Батон - сырный

Домашний хлеб, мягкий, воздушный, свежеиспеченный - ничего не может быть вкуснее! А какой аромат при выпечке! В этом рецепте я расскажу как испечь очень вкусный батон с сырным вкусом в домашних условиях.

Первым делом вскипятим воду. Затем возьмем два плавленных сырка, освободим их от упаковки и поместим в емкость, в которой будет делать тесто.

К сыркам вольем 300 грамм кипятка.

И будем перемешивать, пока сыр не расплавится.

В отдельной емкости раскрошим свежие прессованные дрожжи и зальем 200 граммами теплой воды. Перемешаем до растворения дрожжей.

И добавим к расплавленному сыру. Обе смеси хорошо перемешаем между собой. Далее в полученную смесь добавляем сахар.

И соль. Соль добавляйте по своему вкусу, я сначала добавил 1 ч. л. и попробовал на вкус, мне показалось сладким, и я добавил еще половину чайной ложки.

Еще раз все хорошо перемешаем.
Следующим шагом будем добавлять в нашу смесь просеянную муку. Муку я добавляю порциями, каждый раз перемешивая тесто. Тесто должно получится мягким, эластичным, но не сильно крутым.

К тесту добавим растительное масло и еще раз хорошо перемешаем.

Готовое тесто можно переложить в большую по размеру посуду, накрыть его и поставить в теплое место подходить на 40 - 60 минут.

За это время тесто увеличится в размере в 2-2.5 раза. И можно приступать к формированию батонов.
Берем часть теста и придаем ему продолговатую форму батона. Будущий батон кладем на противень или форму для выпечки. Форму ничем смазывать не нужно, так как в тесте уже есть масло.

Затем острым ножом делаем в батоне надрезы, слегка наискосок. Чтобы тесто не липло к ножу, нож можно смочить водой.

Форму с будущим батоном накроем полотенцем и оставим еще минут на 20-25. За это время хлеб немного увеличится в размере.

Пока хлеб подходит, включим разогреваться духовку до 180 градусов.
Теперь ставим форму с хлебом в духовку и ждем пока он зарумянится. В моей духовке время выпечки заняло примерно 40 минут. И вот такой румяный батон получился в итоге.

Всего из замешенного теста получается три таких батона. Их можно все сразу выложить на противень, если позволяет место, только оставить между ними расстояние, чтоб была возможность хлебу подняться.
После того, как извлекли батон из духовки, даем ему время остыть. После чего можно наслаждаться вкусным, ароматным хлебом с легким привкусом сыра. Такой хлеб очень хорошо подходит к первым блюдам.

Вот так в домашних условиях можно легко и не затратно приготовить очень вкусный батон.
Время приготовления указано полностью, с учетом времени, пока тесто подходит и хлеб выпекается.
Приятного аппетита!