Рецепт: Варенье из ревеня и апельсинов - в мультиварке

Все варенья варила летом и осенью. Но как то привыкла многие свои труды фотографировать. Теперь настала пора откупоривать банки и делиться рецептами.

Варенье из ревеня варю только второй год, раньше не воспринимала даже сам то ревень. Но вот нашла ему применение и стряпаю, и варю компоты, морсы и варенье с апельсинами. Теперь оно одно из любимых. Сама удивляюсь))).

Обожаю варить варенье в мультиварке. Во-первых, хорошо проваривается, во-вторых не надо убирать пену, в-третьих не пригорает. Вкус при этом не страдает.

Почистила стебли ревеня от верхних жёстких волокон.

Нарезала на кусочки, по форме похожие на кубики. Выложила в чашу мультиварки.

Варить сразу не стала, а высыпала первую порцию сахара, половину всего сахара. Воду не стала добавлять, решила дождаться появление сока.

Немного постояв ревень с сахаром, дал сок.

Высыпала вторую порцию.

Поставила чашу в мультиварку. Перемешала пластиковой ложкой.

Поставила варить на режиме выпечка. Пока ревень варился, занялась апельсинами.

Апельсины почистила от кожуры и плёнок, которые находятся между дольками, мелко нарезала.

Апельсины добавила в полу готовое варенье. На этом все процедуры подготовки закончились, осталось дело за техникой.

Поварила ещё немного, так чтобы варенье получилось однородным и со вкусом апельсина. Моя мультиварка автоматически переключается после окончания варки в режим подогрев. Но варенье я ставлю варить ещё раз, так надёжнее, это ведь не каша и не манник.

Как только варенье сварилось, открыла крышку мультиварки. Дала варенью остыть и холодным переложила в банку. Так оно не даёт конденсата и легко зимует.

Ну вот, летом потрудилась, а сейчас полакомилась!