Рецепт: Десерт "Панакота" - молочный, с бананами

Честно говоря, панакоту готовить мне не приходилось. Поэтому, в данном случае не все получилось, как хотелось. Хотя, рецепт очень простой.

Для начала нам нужно взять 1 стакан молока

и пакетик обычного желатина.

Молоко немного подогреть, и растворить в нем желатин. В случае чего все рекомендации по этому поводу можно найти на упаковке желатина, который вы будете использовать для приготовления нашего блюда.
Что касается ряженки, то я купила небольшой пакетик, весом 450 грамм.

Как раз его весь и используем для нашей панакоты.

Сахарную пудру я приготовила за ранее.

В данном случае все на любителя. Если вы не хотите, чтобы десерт был очень сладким, то сахарной пудры можно добавить и меньше.
Добавляем все вышеперечисленные компоненты в одну емкость.

Все тщательно перемешиваем. Хочу обратить внимание, что в данном случае хороша именно сахарная пудра, поскольку она очень быстро растворяется.

Еще один момент. Панакота - молочная. А многим именно этот вкус не очень по душе, при чем, как взрослым, так и детям. В этом случае можно добавить несколько капелек лимонного сока. Я иногда так и делаю. Вкус получается интереснее, аромат - приятнее.
Теперь нам понадобиться 2 банана.

Их нужно очистить от кожуры и порезать на кружочки.

Вот теперь самое интересное. Для нашей панакоты я выбрала обычную стеклянную форму для запекания. Ее ни чем не нужно смазывать. вот так вот сразу выкладываем первый слой бананов на дно формы.

Заливаем нашим молочным "тестом".

Расходуем где то 1/3 часть всей массы.
И отправляем в морозильную камеру минут на 50. Первый слой панакоты должен побыстрее застыть.
Теперь выкладываем оставшиеся бананы

и заливаем их 2/2 частями молочной массы. Ставим нашу форму в холодильник.

Я готовила десерт вечером. Поэтому, утром к кофе он уже был готов.

Панакота хорошо застыла. Получилась красивая, молочного цвета, с приятным ароматом. При этом по консистенции не тугая, как желе.

Я попробовала разрезать ее на кусочки, как тортик. Увы, это не лучшая идея. Панакота ломается.

Все таки лучшее ее делать порционно, в стаканчиках или формочках силиконовых.
Вкус получился приятный, нежный. Удачное сочетание молочных продуктов и банана. Вкуса ряженки совсем не чувствуется.
Свои ошибки я учту. Надеюсь, в следующий раз моя панакота получится такой же вкусной, но более красивой.