Рецепт: Шарлотка на кефире - Очень быстро и вкусно! Даже школьник справится.

Всем привет! В любое время года люблю готовить Шарлотку.
Наверно все знают, что это за блюдо. Говоря просто- это пирог с яблоками.

Мои домочадцы очень любят запечённые яблоки и вообще любую выпечку, где они присутствуют.

Мой рецепт приготовления Шарлотки очень прост, я её готовила ещё средней школе, пока мама была на работе.

Ингредиенты самые простые, они есть у каждой хозяйки на кухне:

Перед тем как замешать тесто, я чищу яблоки от кожуры, убираю сердцевину и нарезаю яблоки кубиками. Яблоки я выкладываю в форму, предварительно смазанную маслом:

Замес теста начинается с того, что я к яйцам высыпаю сахар и тщательно перемешиваю. Делать это можно как миксером, так и венчиком или ложкой.

Далее добавляю стакан кефира и размешиваю до полного растворения сахара.

Далее добавляю 1 ч. л. соды и постепенно засыпаю муку. Здесь мне уже удобнее использовать венчик:

Консистенция получается примерно как жидкая сметана.
Тесто заливаю в яблоки. Не перемешиваю.

Отправляю в предварительно разогретую духовку на 40-45 минут, на 180 градусов.

Готовность Шарлотки проверить так же легко, как и любую выпечку- зубочисткой или спичкой. Протыкаем. Если спичка сухая, то пирог готов.

Шарлотка получается очень вкусной и сладкой, ни какого сладкого сиропа или варенья не требуется.

Приятного аппетита!!!