Рецепт: Сосиски-осьминожки в тесте - "озорная закуска с рожицами"

Когда в холодильнике лежат сосиски в голову приходит вихрь идей. Ведь из них можно смело творить и "натворить" интересные и вкусные "ням-нямы". Осьминожки очень любят дети, ведь они просто созданы для привлечения детского внимания. Неуклюжие, аппетитные, с веселыми мордочками так и манят "съешь меня". А как же на счет взрослых?! Если в это детское блюдо добавить остроты, то оно мгновенно заиграет по-взрослому. Уверена, эта закуска отлично подойдет в качестве аперитива и разыграет аппетит перед семейным ужином или праздничным обедом. А незатейливые рожицы в кляре внесут в атмосферу собравшихся за столом хрустящий звук и игривое настроение. А главное вы потратите всего 20 минут на приготовление и 10 минут на оформление. Приступим к приготовлению.

Я покажу на примере двух сосисок, так будет быстрее, а уже после возьмусь за оставшиеся, дабы не отвлекаться на фотопроцесс. Хоть это и простое блюдо, рецептура требует деликатности и сосредоточенности! Итак берем сосиски, у меня "баварские" с сыром, так сочнее, ведь кляр и сама сосиска - ингредиенты суховатые. Режем их пополам, чтобы у нас вышли не гигантские осьминоги-мутанты, а маленькие озорники.

"Попки" сосисок делим на четыре части, где то до середины. Так проделываем с каждой половинкой сосиски.

Берем и в отдельной чашке миксуем ингредиенты для кляра: муку, молоко, томатную пасту, специи, соль, сахар. Отлично перемешиваем, чтобы получился густой пышный мусс.

Вот такая устойчивая оранжевая масса у вас должна получится. Жидкий кляр не подойдет. Он просто растечется по посуде для жарки.

Макаем будущую осьминожку в кляр и получаем вот такой вот грибочек.

Жарим наших очаровашек в растительном масле. Если сосиски вы предварительно сварили, то зажарить нужно только сам кляр до готовности. Если как я (не сварили), то жарим и щупальца.

Вот такие яркие красавцы! А аромат специй какой восхитительный! Трудно устоять и не попробовать!

Вот такие румяные кляровцы получились! На дворе уже вечер, поэтому цветопередача подкачала и искусственный свет сделал свое плохое дело. Главное, что на столе эти милые, острые создания выглядят красиво и аппетитно, правда долго ими никто не любовался, всё было слопано за считанные секунды! В шапочку добавьте чеснок и тертый сыр! Всем приятного аппетита!