Рецепт: Рогалики с вишнями - на воде

Какая же это вкуснота, мамины рогалики! Делала их мама всегда именно с вишнями консервироваными. А теперь я приняла у неё эстафету. Вариацый очень много и все они между собой очень похожи, так что знаю что вас не удевлю шикарным и новым рецептом, но всё равно это очень вкусные, мягкие, с хрустящей по краям немного корочкой и сладкой вишней рогалики! Я и моя семья их любит, надеюсь и вам они полюбяться...)) А ещё их особенность в том, что они готовяться на воде, а не на молоке и они очень простые в приготовлении!)
Итак, приступим.

Для приготовления теста нам понадобиться: вода, сахар, дрожжы пресованные, подсолничное масло, сливочное масло, мука.

Воду

выливаем в глубокую миску, добавляем сахар и дрожжы.

Розводим дрожжы.

Добавлаем подсолнечное масло.

Добавить масло сливочное и хорошо размять.

Теперь постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Муки столько сколько возьмет тесто. У меня ушло 8 стаканов, поэтому на такое количество и ориентируйтесь.

Накрываем тесто чистым полотенцем и ставим в тёплое место на 1 час чтобы подошло.
Пока тесто подходит, вишни с банки выкладываем в друшлаг, чтобы сок весь истек.

Когда тесто подошло, берем кусок теста и выкладываем на посыпанный мукой стол. Раскатываем в тонкий пласт, толщиной приблизительно 0,7 мм.

Вырезаем триуголиники как на фото.

Теперь на шырокий край выкладываем вишню.

И заворачиваем в рожок.

Готовые рогалики выкладываем на смазанное подсолничным маслом деко.

Снова ставим в тёплое место чтобы подошли.

Пока рогалики подходят, в глубокую миску розбиваем два куринных яйца.

и взбить их до пены.

Когда рогалики увеличились, смазываем их збитыми яйцами и ставим в розогретую до 180 градуссов духовку.

Печь до румяного цвета.

Когда остынут, обвалять в сахарной пудре

Вот такое количество рогаликов у меня получилось)

Сейчас буду пить чай!
И вы готовте! Не пожелеете! Приятного всем аппетита!