Рецепт: Свинной язык под майонезом - с майонезом

Как и привычный всем говяжий язык, свинной также деликатесный продукт. Мясо у него нежное, мягкое, отличается тонким вкусом. К тому же свинной язык - низкокалорийный, что позволяет его использовать в диетическом и даже детском питании.

Блюдо готовится из отварного свинного языка - связано это с тем, что из сырого невозможно снять толстую верхнюю кожицу.

Язык хорошо вымыть и поставить варить.

Язык варится на очень медленном огне с добавлением пряностей: соль, перец горошком, лавровый лист, приправа для мяса.

Варить язык необходимо от одного до двух часов, в зависимости от его веса. Готовность проверять вилкой. Сразу после окончания варки его необходимо залить холодной водой, а затем очистить.

Сделать нарезку, как вы любите.

Полить каждый кусочек майонезом.

Кто любит чеснок, то к майонезу можно выжать 1 - 2 зубчика чеснока.
Готово) Блюдо получается очень нежным и вкусным.
Готовьте и ешьте на здоровье !!!

Время приготовления указано с временем отварки языка.