"Стейк" из капусты
Репутация: +7539
Все рецепты автора: 257
Дата публикации: 2017-12-06
Рецепт понравился: 36

Рецепт: "Стейк" из капусты - готовим привычное, непривычно.

Ингредиенты:
капуста белокочанная - 1 вилок;
масло подсолнечное - 4 ст л;
масло кунжутное - 1 ст л;
специи - по вкусу;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Стейк - как много мяса в этом слове)) Но можно и не мяса, можно капусты. Да да капусты, вам не показалось.
Очень вкусная капустка получается, да и подача необычная. Как закуска, как гарнир, как самостоятельное блюдо, всем хороша.

Стейк из капусты фото



Возьмем качанчик капусты. 2 основных правила. Во-первых вилок должен быть не очень крупным, а во-вторых очень плотным, иначе развалится на составляющие.

Стейк из капусты фото



Режем капусту на "стейки", толщиной примерно 1,5 см. Слишком не мельчите, в данном случае лучше больше, чем меньше.

Стейк из капусты фото



Приготовим смесь для промазывания. Для этого берем любимые специи. У меня сушеный лимонный базилик, соль, красный молотый перец, куркума и измельченный жареный кунжут.

Стейк из капусты фото



Все смешиваем и отправляем в масло

Стейк из капусты фото



А масла нужно 4 ст л растительного и 1 ст л кунжутного

Стейк из капусты фото

Стейк из капусты фото

Стейк из капусты фото



Еще измельчим мелко чеснок и туда же

Стейк из капусты фото

Стейк из капусты фото



Все хорошенько перемешаем

Стейк из капусты фото



Смазываем нашу капусту с двух сторон этой смесью и выкладываем на противень. лучше застеленный пергаментом.

Стейк из капусты фото

Стейк из капусты фото



Отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 30-50 минут. Тут все зависит от того, насколько прожаренный "стейк" вы хотите.
Вот такая красота у нас получилась, через 40 минут

Стейк из капусты фото

Стейк из капусты фото



Хрустящий снаружи и сочный и мягкий внутри. Кстати за кочерыжку не беспокойтесь, режьте вместе с ней, она отлично пропечется за указанное время, и будет мяконькой.

Стейк из капусты фото

Стейк из капусты фото



Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

AnastasiyaAnasta
Очень интересно. Стоит попробовать. ответить
Irinka13
Оригинально) ответить
yalta.pusya
К этому стейку определенно нужен стейк ;) ответить
Ina9l
стейк со "стейком" отличное сочетание)) ответить
yalta.pusya
ДА!!! ответить
Katyam
красиво ответить
SvetlanaBarulina
Красиво и вкусно) Прекрасное блюдо) ответить
Michaela
Прикольно! ответить
golovachuc
Аппетитно) Добавляю себе- буду пробовать)) ответить
sisoeva
Отличный вариант стейка, очень аппетитно) ответить
coniors8
Вот спасибо за такой стейк! Это блюдо для меня:) Надо вилочки подыскать меньшим диаметром... ответить
zolotaia
Как здорово и вкусно!!! ответить
TAKUV
Я тоже так люблю)) ответить
Grettchen
Ой, вкусно! Я б от такого стейка не отказалась бы)))) ответить
Atmore
Я бы заказала такой стейк в ресторане)) ответить
Алекса
Вот это супер рецептик! Сплошная польза, попробую. ответить
Staya
Оригинально ответить
Оставить свой комментарий