Рецепт: Сырники без муки - без сахара, с кусочками яблока

Эти сырники, несомненно, полезнее традиционных, поскольку не содержат ни муки, ни сахара, и не жарятся, а запекаются в духовке. Сладость и аромат им придают красные яблоки, которые, к тому же, очень хорошо пропекаются.

Для приготовления сырников возьмем два красных яблока среднего размера, удалим сердцевину с косточками и нарежем яблоки некрупными кубиками. Можно натереть яблоко на тёрке, но в этом случае они не будут полноценно чувствоваться в сырниках, а растворятся в них. Да и натирать яблоки на тёрке - занятие спорное, так как на металлической тёрке натирать яблоки не рекомендуется, потому что при контакте с металлом они окисляются и теряют витамины, а пластмассовой тёрки днем с огнем не найдешь.

Добавляем к нарезанным яблокам пачку нежирного творога.

Еще один ингредиент сырников, который будет присутствовать в наших сырниках - это сырое яйцо, которое свяжет все компоненты воедино. Лирическое отступление: на фото ниже блики в яичном желтке делают его похожим на лицо инопланетянина)))

Тщательно перемешиваем творожную массу с яблоками и яйцом, а затем ложкой выкладываем сырники на противень, застеленный бумагой для выпечки или, как в моем случае, силиконовым ковриком.

Отправляем сырники в разогретую до двухсот градусов духовку на двадцать пять минут.

Готовые сырники станут прекрасным диетическим завтраком или отличным полезным десертом к чаю.

Приятного аппетита!