Рецепт: Салат новогодний - с хурмой и авокадо.

Добрый день! Продолжая тему новогоднего стола, хочу предложить еще один рецепт необычного салата. Я всегда стараюсь по мима классического салата (http://fotorecept.com/review_360665.html), приготовить что-нибудь необычное, дабы удивить родных и друзей.

Приступим: Авокадо и хурму чистить и нарезать кубиками. Совет: что бы выбрать спелый авокадо, берите темно-зеленого цвета, ближе к коричневому. Такой фрукт наиболее спелый. Еще можно определить его спелость по отверстию от черенка. Оно должно быть светло желтого цвета, но ни как не тёмно-коричневое.

Красный лук ( как я его называю-салатный) нарезаем на четвертинки. Можно взять белый лук. Тут смотрите, какой Вам больше нравится.

Мясо индейки (курицы) предварительно обжариваем. Можно запечь в духовке. Нарезать маленькими кубиками.

В миске перемешиваем все ингредиенты: листья салата, авокадо, хурму, мясо, лук и шпинат. У меня был замороженный шпинат, предварительно его разморозила. Все хорошо перемешать и взбрызнуть маслом, посолить.

Вот такой вот необычный, вкусный и сочный получается салат. В нем сочетается кремовая текстура авокадо и хрустящие листья салата. А хурма придает пикантную нотку.