Рецепт: Тушеные свиные ребрышки с картофелем - по-домашнему

Доброе время суток!
Сегодня я хочу поделиться с Вами простым рецептом приготовления свиных ребрышек с картофелем.
Для начала нам понадобиться помыть и сложить в емкость ребра.

Ставим варить ребра.

Я предпочитаю тушить в чугуном котелке, но если у Вас его нет, можно обойтись обычной кастрюлей.

Затем помыть и почистить от кожуры картофель.

Количество картофеля зависит от объема выбранной Вами емкости, для приготовления блюда!

В то время пока варятся ребрышки, нарезаем картофель.

Для этого блюда я предпочитаю нарезать картофель небольшими кубиками.
Когда ребра варятся, а картофель ждет своей очереди, можно подготовить лук.
Не забудьте!
Залейте заготовленный картофель водой, что бы он не почернел от ожидания!
И так вернемся к луку.
Чистим, мелко нарезаем и обжариваем до золотистой корочки на подсолнечном масле.
После обжарки добавляем лук к ребрышкам.

Когда ребрышки готовы (мин.40 после кипения), добавляем картофель и зелень. Солим по вкусу, по желанию можно добавить перчик.
У меня зелень замороженная (заготовки с лета)

Варим в течении 15 минут, до готовности картофеля.
И вот нежные ребрышки с картофелем готовы!

Приятного аппетита!