Рецепт: Быстрые тефтели с сыром и зеленью в духовке - Из куриного филе.

Отвариваем куриную грудку до готовности.

Измельчаем её в блендере в фарш до состояния однородности, чтобы он был без кусочков.

Также в блендере измельчаем чеснок, не в кашу, а до некрупных кусочков.

Измельчаем сыр, чтобы он был небольшими кубиками.

Далее, мы смешиваем всё, что перемололи в блендере. Добавляем по 2 столовых ложки свежей зелени (петрушка, укроп и зелёный лук). Перемешиваем.

В полученную массу добавим 1 сырое яйцо, посолим и добавим 3-4 столовых ложки сметаны. Количество сметаны может быть бОльшим или меньшим, главное-чтобы фарш не получился слишком сухим или слишком водянистым. Определить консистенцию фарша легко "на глазок".

Полученный фарш перемешиваем.

И лепим мокрыми руками маленькие тефтельки. И складываем их в форму для запекания.

Разогреваем духовку до 180 градусов. И отправляем туда наши тефтели.
Так как тефтели уже из отваренной курицы, то время приготовления будет небольшим. Достаточно всего 15-20 минут, чтобы тефтели "схватились" и зарумянились.
Через 20 минут наши тефтельки готовы. К ним можно отварить рис, гречку или макароны, или подавать с овощным салатом.

Приятного аппетита!