Рецепт: Бурфи - с арахисом

Добрый день, коллеги! Впереди Новый год, Рождество и многие из нас начали думать о том, что бы такого вкусного и нового приготовить!? Предлагаю вашему вниманию интересную, как говорят, индийскую сладость- бурфи! Первым делом надо приготовить форму, в которую мы выложим бурфи. Форму заслать пищевой пленкой.

Затем, в сковороде, растопить сливочное масло. Готовиться бурфи на среднем огне.

В растопленное масло всыпать сахар и помешивая растворить сахар в масле.

Затем добавить сметану.

Перемешивая довести массу до закипания. Как только масса начнет кипеть, отключить газ. А массу перелить в другую посуду.

Массу, слегка, остудить и не большими порциями добавлять сухое молоко.

Масса должна быть густой и липкой. В массу выложить половину жареного арахиса.

Перемешать и выложить бурфи в подготовленную форму.

По верху выложить оставшийся арахис и слегка его вдавить.

Убрать форму с бурфи в холодильник на ночь. Утром разрезать сладость на кусочки.

Хранить бурфи надо в холодильнике. Время нахождения бурфи в холодильнике не учитывала.