Рецепт: Борщ простой - классика

Всем доброго времени суток! Я - новенький на этом сайте, студент, люблю и умею готовить несложные блюда. Готовлю, когда есть время, рецепты перенимаю у друзей по общежитию, а дома, готовить учился у мамы и бабушек. Знал, что умение готовить в жизни пригодится и пригождается. Очень люблю домашний борщ. Поэтому, моим дебютным рецептом здесь будет именно борщ. Обычный, "классический", наваристый и вкусный! Берем простой состав продуктов и начинаем готовить.

На час-полтора ставим вариться кости. Образующуюся в бульоне пену не забываем снимать. А дальше, всё просто:

мелко шинкуем капусту, свеклу, морковку, лук, чеснок, режем соломкой картошку. Теперь приготовим поджарку. Я снял с поверхности бульона около 10 столовых ложек жира, так как, кости оказались хорошие, жирные, на этом жиру и будет поджарка. Готовится она минут 5, её нужно постоянно помешивать.

После продолжительной варки костей, если бульон заметно уварился, добавьте воды до нужного количества. Затем, картофель, варим его минут 5-7, следом, бросаем капусту, поджарку, солим по вкусу и пусть это несильно покипит еще около 10 минут.

Вот, собственно, борщ и готов. Кто любит красный, варите меньше по времени. А я люблю золотой! Сытно, вкусно, несложно.

Вкусного всем обеда или ужина:-)