Рецепт: Шоколадный десерт с двумя начинками - с арахисовой пастой и малиной

Очень простой рецепт и если у вас нет готовой арахисовой пасты для начинки, ее можно приготовить самостоятельно из орехов.
Десерт по вкусу что-то среднее между маффинами и шоколадным фонданом.
На вкус получается достаточно интересно, сначала вы едите десерт со вкусом малины, а потом дальше другая начинка - ореховая паста.
У меня не было готовой арахисовой пасты, но были дома орехи, поэтому я решила пасту приготовить сама.
У меня был арахис в скорлупе, поэтому я сначала его очистила

Затем его нужно очистить от шелухи. Чтобы это сделать легко, арахис нужно прогреть в духовке 10 минус при температуре 200 градусов, затем остудить и растереть арахис в руках и шелуха легко снимется.
Очищенный арахис помещаем в блендер

И измельчаем до состояния кашицы. Если вам кажется, что паста слишком сухая, можно добавить немного меда.

Арахисовая паста готова.
Малину я использовала замороженную, предварительно ее разморозив, использовать в десерт нужно малину без лишней жидкости.
Перед тем, как готовить тесто, нужно подготовить формы для запекания и начинки.

Формы нужно смазать маслом. Арахисовую пасту поместить в кондитерский мешок, чтобы было удобно добавлять в десерт.

Теперь можно приступать к тесту для десерта.
В емкость высыпаем 200 грамм сахара, разбиваем четыре яйца

Взбиваем на высокой скорости до тех пора, пока масса не превратится в пену и не увеличится в объеме примерно в три раза.

Затем нужно добавить просеянную муку и какао

Продолжаем взбивать до получения однородной массы

Затем в эту смесь добавляем тонкой струйкой растопленное сливочное масло

Взбиваем до получения однородной массы

Тесто готово, можно наполнять формы.
Сначала наливаем тесто на треть, сверху выдавливаем кусочек арахисовой пасты

Затем еще слой теста и сверху ягоды малины

Сверху еще немного теста

Отправляем в предварительно разогретую духовку примерно на пятнадцать минут.

Сверху можно полить растопленным шоколадом, будет еще вкуснее или просто украсить ягодами малины.

В разрезе это выглядит так.

Приятного аппетита!