Добавить рецепт
zolotaiaРоссия, Норильск
Репутация: +12972Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2017-12-15
Рецепт понравился: 28 
Рецепт: Икра свекольная - с перцем, морковью и луком.
Ингредиенты:
свекла - 700-800 гр;
морковь - 1 шт;
перец болгарский - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
сахар - по вкусу;
лимонный сок - 1-2 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лавровый лист - 1-2 шт;
масло растительное - для жарки;
томатная паста - 1 ст.л.
Способ приготовления:
свекла - 700-800 гр;
морковь - 1 шт;
перец болгарский - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
сахар - по вкусу;
лимонный сок - 1-2 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лавровый лист - 1-2 шт;
масло растительное - для жарки;
томатная паста - 1 ст.л.
Всем, доброго времени суток!!!
Предлагаю вам приготовить вместе со мной очень вкусную свекольную икру.
Для начала я очистила все овощи: свеклу, морковь, лук, перец помыла и удалила семена.
В сковороду налила немного растительного масла без запаха и пока оно разогревается, натерла всю свеклу на терке. Натертую свеклу выкладываю в сковороду и на среднем огне оставляю тушиться
ставлю на плиту еще одну сковороду и так же наливаю немного масла, нагреваю и добавляю нарезанный лук
Прошло минут 5 и в свеклу можно добавлять лимонный сок
и сахар с солью
Перемешиваю, накрываю крышкой и оставляю тушиться дальше. в это время натираю морковь на терке и добавляю к луку, он в это время уже стал немного золотистым. Так же добавляю лавровый лист и свежемолотый перец.
и нарезанный перец
Все перемешиваю и тушу до готовности.
Когда морковь с луком и перцем готовы, добавляю томатную пасту(у меня замороженная)
Перемешиваю с томатной пастой и добавляю в сковороду со свеклой, она уже готова
Перемешиваю и еще минутки три держу на маленьком огне. Отключаю и можно кушать
Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде
Приятного аппетита!!!
Предлагаю вам приготовить вместе со мной очень вкусную свекольную икру.
Для начала я очистила все овощи: свеклу, морковь, лук, перец помыла и удалила семена.
В сковороду налила немного растительного масла без запаха и пока оно разогревается, натерла всю свеклу на терке. Натертую свеклу выкладываю в сковороду и на среднем огне оставляю тушиться
ставлю на плиту еще одну сковороду и так же наливаю немного масла, нагреваю и добавляю нарезанный лук
Прошло минут 5 и в свеклу можно добавлять лимонный сок
и сахар с солью
Перемешиваю, накрываю крышкой и оставляю тушиться дальше. в это время натираю морковь на терке и добавляю к луку, он в это время уже стал немного золотистым. Так же добавляю лавровый лист и свежемолотый перец.
и нарезанный перец
Все перемешиваю и тушу до готовности.
Когда морковь с луком и перцем готовы, добавляю томатную пасту(у меня замороженная)
Перемешиваю с томатной пастой и добавляю в сковороду со свеклой, она уже готова
Перемешиваю и еще минутки три держу на маленьком огне. Отключаю и можно кушать
Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
