Рецепт: Творожная запеканка без муки и манки - с обезжиренным творогом

Хочу предложить вариант творожной запеканки без муки и манки, которая будет прекрасным и полезным десертом к чаю или кофе. К сожалению, диетической ее назвать нельзя из-за присутствия в ней сахара, но без него тут никак не обойтись, потому что только он даст замечательную карамельную корочку на поверхности этой запеканки.

Для творожной запеканки берем две пачки обезжиренного творога.

Немного измельчаем творог погружным блендером, разбивая крупинки, и добавляем к нему полстакана сахарного песка и одно куриное яйцо.

Затем добавляем двести миллилитров сливок десятипроцентной жирности и вновь взбиваем все погружным блендером блендером до однородной кремообразной массы.

Заливаем получившуюся массу в форму с антипригарным покрытием без использования масла и отправляем в духовку на сорок минут. У меня на момент приготовления этой запеканки духовка была газовая, поэтому выпекания запеканки заняло столько времени. Уверена, что в электрическом духовом шкафу для выпечки понадобится минут на десять меньше.

Подрумяненную запеканку достаем из духовки (на фото запеканка не подгорела, это образовалась вкусная карамельная корочка) и, как только она остынет, нарезаем на порционные кусочки. Прекрасный вкусный и полезный десерт готов!

Приятного аппетита!