Рецепт: Салат шарики, жаренный в сухарях - Вкусный салат в поджаренной сухарной корочке

Сегодня я предлагаю приготовить очень простой, но в то же время необычный салат.
Итак, для начала нам нужны обычные грибы вешенки. Их я порезала не небольшие кусочки и обжарила с луком. Масло должно быть не много, сметану можно не добавлять.

Пусть они остывают.
Теперь крабовые палочки.

Их нужно порезать как можно мельче.

Мякоть курицы, в моем случае это грудка, нужно отварить со специями.

В этом салате ее не стоит заменять колбасой или каким либо другим мясом. Иначе нарушится вкусовой баланс.
Когда курица остынет, ее нужно порезать.

Тоже на мелкие кубики.

Все компоненты, которые нужны для нашего салата, готовы.

Их нужно тщательно перемешать и заправить майонезом.
Теперь внимание! Майонез выбираем максимально густой. Добавлять его лучше постепенно. Из полученной смеси нужно сформировать шарики.

Скажу из опыта, такие вот заготовки лучше сделать из всей массы. Это очень упростит и ускорит процесс приготовления.
Теперь нам нужны панировочные сухарики. Я покупаю уже готовые, в пакетиках. Учтите, они бывают двух видов - светлые и темные. Лучше покупать те, которые светлые, чтобы шарики получились привлекательнее. В общем, высыпаем наши сухарики в глубокую тарелку (емкость).
В другой емкость тщательно перемешиваем 2 сырых куриных яйца.
В глубокую сковороду наливаем масло для жарки. Разогреваем его.
Теперь берем шарик-заготовку, окунаем его в яйца, быстро обмакиваем со всех сторон в сухарях и обжариваем в кипящем масле. В сковороде наши шарики будут не больше 1-2 минут. Главное, чтобы сухарики стали золотистого цвета. Достаем их с помощью шумовки, выкладываем на бумажные полотенца. Пусть полежат так до полного остывания. За одно и масло лишнее стечет.
Вот теперь все готово.

Вкусный салат в поджаренной сухарной корочке. Это очень вкусно и необычно. Особенно он нравится деткам.

Я думаю, что в преддверии новогодних праздников, таким блюдом можно будет порадовать своих близких.