Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25982Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2017-12-18
Рецепт понравился: 52 
Рецепт: Спагетти с фрикадельками в сливочном соусе - с овощами
Ингредиенты:
фарш из индейки - 400 грамм;
соль - по вкусу;
куриное яйцо - 1 штука;
перец черный молотый - по вкусу;
томат - 1 штука;
лук репчатый - 1 головка;
чеснок - 1 зубчик;
морковь - 1 штука;
масло растительное - для жарки;
сметана 15% - 1-2 ст ложки;
вода - 150 мл;
сушена зелень - по вкусу;
спагетти томатные - 250 грамм
Способ приготовления:
фарш из индейки - 400 грамм;
соль - по вкусу;
куриное яйцо - 1 штука;
перец черный молотый - по вкусу;
томат - 1 штука;
лук репчатый - 1 головка;
чеснок - 1 зубчик;
морковь - 1 штука;
масло растительное - для жарки;
сметана 15% - 1-2 ст ложки;
вода - 150 мл;
сушена зелень - по вкусу;
спагетти томатные - 250 грамм
Доброго времени суток, уважаемые друзья и просто гости сайта.
Сегодня я приготовлю оригинальное блюдо. Это будут томатные спагетти с фрикадельками в сливочном соусе.
Итак, у меня 400 грамм фарша из мяса индейки.
К мясу добавляю соль, черный молотый перец и одно куриное яйцо.
Перемешиваю и добавляю немного сушеной зелени петрушки.
Далее очищаю овощи, а именно луковицу, морковь и зубчик чеснока. Томаты у меня из морозильной камеры, замороженные.
Лук мелко шинкую.
А затем отправляю на сковороду с разогретым растительным маслом.
Морковь натираю на терке, а чеснок измельчаю ножом.
Морковь и чеснок отправляю на сковороду с луком.
Следом измельчаю томаты и добавляю их к овощам.
Из фарша формую маленькие (размером с грецкий орех или чуть меньше) фрикадельки.
А затем отправляю фрикадельки к овощам.
Готовлю сливочный соус из сметаны и воды.
Заливаю фрикадельки соусом, накрываю их крышкой и тушу до полуготовности. Если нужно, можно посолить. Иногда я добавляю немного специй по вкусу.
Как только фрикадельки станут белыми, содержимое сковороды можно бережно перемешать и тушить до полной готовности еще 10 минут.
Сегодня я взяла томатные спагетти. Вообще, подойдут и обычные, главное, чтобы из твердых сортов пшеницы.
Отвариваю спагетти в подсоленной воде.
Спустя 8 минут сливаю воду.
Есть два варианта подачи данного блюда. В первом случае порцию спагетти кладу на тарелку, а сверху выкладываю фрикадельки вместе с соусом.
Во втором случае спагетти соединяю с фрикадельками и соусом прямо в сковороде.
Готовьте с удовольствием и тогда все получится!
Сегодня я приготовлю оригинальное блюдо. Это будут томатные спагетти с фрикадельками в сливочном соусе.
Итак, у меня 400 грамм фарша из мяса индейки.
К мясу добавляю соль, черный молотый перец и одно куриное яйцо.
Перемешиваю и добавляю немного сушеной зелени петрушки.
Далее очищаю овощи, а именно луковицу, морковь и зубчик чеснока. Томаты у меня из морозильной камеры, замороженные.
Лук мелко шинкую.
А затем отправляю на сковороду с разогретым растительным маслом.
Морковь натираю на терке, а чеснок измельчаю ножом.
Морковь и чеснок отправляю на сковороду с луком.
Следом измельчаю томаты и добавляю их к овощам.
Из фарша формую маленькие (размером с грецкий орех или чуть меньше) фрикадельки.
А затем отправляю фрикадельки к овощам.
Готовлю сливочный соус из сметаны и воды.
Заливаю фрикадельки соусом, накрываю их крышкой и тушу до полуготовности. Если нужно, можно посолить. Иногда я добавляю немного специй по вкусу.
Как только фрикадельки станут белыми, содержимое сковороды можно бережно перемешать и тушить до полной готовности еще 10 минут.
Сегодня я взяла томатные спагетти. Вообще, подойдут и обычные, главное, чтобы из твердых сортов пшеницы.
Отвариваю спагетти в подсоленной воде.
Спустя 8 минут сливаю воду.
Есть два варианта подачи данного блюда. В первом случае порцию спагетти кладу на тарелку, а сверху выкладываю фрикадельки вместе с соусом.
Во втором случае спагетти соединяю с фрикадельками и соусом прямо в сковороде.
Готовьте с удовольствием и тогда все получится!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
