Рецепт: Сырный суп с мидиями и сухариками - Нежный суп с курицей ,превращённый в пасту и украшенный мидиями,чем ни праздник для души!

Это любимый супчик моей внучки, а теперь я его соединила с её любимыми морепродуктами и получила в награду от неё, после первой ложки- "божественно" .

Итак "божественный " супчик начинаю с бульона, который варю из набора куриного для супа.

Довожу до кипения, как обычно, выливаю воду, промываю мясо холодной водой и тогда уже варю бульон.

Бульон сварится быстро, пока готовлю зажарку.

Мелко резать не обязательно, нам нужно обжарить для вкуса.

Бульон прокипел, добавляю картофель-то же резать мелко не нужно.

Мясо варится быстро, бульон по вкусу посолили и добавили душистый перец. Вынимаем мясо. Картофель нам уже не мешает, остаётся в кастрюле.

Отделяем от костей.

Возвращаем в бульон готовую зажарку и мясо.

Это вместе пусть прокипит минут десять, сдружаться))) Теперь добавляем мягкий сливочный сыр.

Делаем из этого супа вкусный суп-пюре. Просто работаем блендером.

Вот такой... густой, красивый сырный суп.

Одновременно готовим на сковороде сухарики двух видов из батона.

Одни сразу натираю чесночком, ещё на сковороде.

Теперь готовлю мидии. На сковороде разогреваю масло сливочное.

Выкладываем мидии .

Готовятся они 5-6 минут, так как уже варёные. Пока они готовятся, режем укроп.

Засыпаем мидии укропом .

Через пару минут добавляю чайную ложку для заправки фунчозы.

Всё, одной минутки будет достаточно.

Наливаем сырный суп, добавляем сухарики и "божественное" блюдо готово, можно подавать.
Очень вкусно!