Рецепт: Макароны быстрого приготовления - постные с розмарином и специями.

В постные дни, когда мне надо быстро, сытно и вкусно накормить семью я готовлю макароны. Они получаются очень ароматные и богатые вкусом, совсем не сухие. Этот рецепт мне рассказала моя дочка, когда угощала такими макаронами. А готовить их очень быстро и просто.

Сначала я очищаю крупную луковицу от шелухи и режу её пополам, а потом ломтиками, не мельчу. Пусть попадаются кусочки лука по-крупнее.

На сковороду вливаю растительное масло с добавлением оливкового.

Сразу ставлю воду для отваривания макарон. У меня это рожки, которые хорошо впитывают соусы и подливы, что мне и нужно.
Как только вода закипает я всыпаю макароны и отвариваю их 6-7 минут немного не до готовности. Они дойдут потом на сковороде.

Выкладываю порезанный лук на сковороду и жарю на медленном огне.

Свежий розмарин, несколько листиков (можно взять сушёный) просто рву руками мелко и добавляю к луку.

Приправу, привезённую мне с моря дочкой, я добавляю примерно две трети чайной ложки. Её можно заменить приправой хмели-сунели.

Соединив лук и специи я жарю их на небольшом огне до мягкости лука.

Затем в сковороду добавляю постный майонез и всё жарю на небольшом огне ещё минут 3-5, помешивая, чтобы не пригорело.

Майонез должет поджариться немного, но масло, содержащееся в нём не должно вытопиться. Это важно.

Тем временем сварились рожки. Я их быстро промываю.

Майонез уже нужной нам крнсистенции. Он очень ароматно пахнет и уже вкусно выглядит.

Рожки высыпаю в майонез, перемешиваю всё аккуратно, но тщательно. Чтобы макароны пропитались ароматным майонезом как следует.

Солю блюдо по своему вкусу и прогреваю его ещё минутку-две. Блюдо готово.

Таким способом приготовленные макароны являются самодостаточным блюдом и больше к себе ни чего не требуют.

Светлое, сочное, вкусное и безумно арматное блюдо ни кого не оставляет равнодушным. Оно отлично насыщает и вкус его оригинален.

Желаю Вам приятного аппетита, дорогие друзья! Ангела за трапезой!