Рецепт: Закуска "Елочная игрушка" - " на Новый год"

1.

Приступаем к приготовлению закуски. Для начала потрем на средней терке копченый колбасный сыр и копченую колбасу.

2.

В удобной для Вас посуде смешиваем рис с натертыми колбасой и сыром.

3.

Затем вареные яйца очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков. И желтки и белки трем на средней терке в разные тарелки.

4.

Натертые желтки добавляем к рису, сыру и колбасе.

5.

Следом вводим творожный сыр, соль и майонез.

6.

Теперь начинается самое интересное - приступаем к формовке закуски. Для этого нам понадобиться любая посуда в виде полусферы. Можно подать закуску порционно, либо сделать одну большую порцию на общем блюде. Количество продуктов я указала для порционной подачи (на 1 персону ). Выкладываем получившуюся массу для закуски в форму и тщательно утрамбовываем. Форму заполняем массой до половины.

7.

Затем переворачиваем форму на блюдо или подложку на которой она будет подаваться. Слегка постукивая по форме ложкой и "вытряхиваем" закуску на блюдо. Не переживайте, масса отлично держит форму. Если получились какие - то неровности, их можно легко подкорректировать ложкой.

8.

Поверхность закуски слегка смазываем майонезом для того, чтобы белок хорошо зафиксировался на поверхности.

9.

Затем берем белок и руками, слегка прижимая, распологаем его по всей поверхности.

10.

Украшаем зернами граната, как показано на фото.

Приятного аппетита!