Рецепт: Суп из цветной капусты - вкусный)))

Всех приветствую) Недавно купила кулинарную книгу, которую кажется искала всю жизнь - куча простых, но интересных рецептов и вот первый на очереди.
Это рецепт представленный в книге как постный суп, но я добавила куриное мясо, вернее куриные шеи, которые очень часто покупаю для супов и борщей.
1. И так для начала нужно сложить мясо в кастрюлю и за кипятить.

2. Пока мясо варится - подготавливаем остальные ингредиенты.
Сначала чистим картофель, нарезаем на небольшие кусочки. Чистим морковку и натираем на крупную терку.
Лук- тоже чистим и нарезаем кубиками.

3. Затем готовим зажарку. На сковороду наливаем масло и сначала хорошо обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем моркву и тоже поджариваем немного.

4. Затем после того как вода закипела - снимаем пенку и добавляем картофель и я бросаю после того как вода закипит зажарку, что бы лук разварился. Не забываем пособить, что бы картофель тоже была соленая.

5. Ждем пока картофель будет готовый и добавляем консервированную кукурузу и цветную капусту.

Затем ждем пока все снова закипит - варим в течении 5 минут.

Непосредственно перед отключением - добавляем специи любимые по вкусу и можно зелень - по желанию.
Накрываем суп крышкой и даем настояться минут 15 и все))

Вкусно, сытно, полезно и очень ароматно - все это сложно передать словами.
Именно с цветной капусты готовлю суп впервые - то я очень довольна вкусом))
Попробуйте - я думаю вам тоже понравится)
Приятного аппетита и до скорых встреч)