Рецепт: Форшмак с сельдью иваси - Не заслуженно забытое очень вкусное блюдо.
Ингредиенты:
сельдь иваси - 4 шт;
яйца куриные - 3 шт;
яблоко кисло-сладкое - 0.5 шт.;
лук красный - 0,5 шт.;
масло сливочное - 100 гр.
Способ приготовления:
сельдь иваси - 4 шт;
яйца куриные - 3 шт;
яблоко кисло-сладкое - 0.5 шт.;
лук красный - 0,5 шт.;
масло сливочное - 100 гр.
Сейчас селёдку выбираем, а раньше "доставали". Бывала "достанешь"..., а она пересолена, вот в такие горькие моменты выручал форшмак.
А вообще очень вкусное блюдо, утром на завтрак на кусочек чёрного хлеба... Да и на праздничный стол вполне подойдёт.Готовится легко, я взяла селёдочку иваси, она очень нежная и сюда хорошо подойдёт.Очистила, тщательно убрала все косточки.Мелко порезала.Всё складываю в салатник к маслу.Натераю на мелкой тёрке вкрутую сваренные три яйца.Яблоко беру кисло сладкое-семиринку, а лук, конечно крымский, он очень сладкий и сочный.Режу очень мелко, одинаково.Всё соединяю в салатнике и хорошо размешиваю.Для стола, выкладываем формочкой, а просто зля завтрака можно сложить в баночку из под сыра.Получилось очень просто и очень вкусно.
А вообще очень вкусное блюдо, утром на завтрак на кусочек чёрного хлеба... Да и на праздничный стол вполне подойдёт.Готовится легко, я взяла селёдочку иваси, она очень нежная и сюда хорошо подойдёт.Очистила, тщательно убрала все косточки.Мелко порезала.Всё складываю в салатник к маслу.Натераю на мелкой тёрке вкрутую сваренные три яйца.Яблоко беру кисло сладкое-семиринку, а лук, конечно крымский, он очень сладкий и сочный.Режу очень мелко, одинаково.Всё соединяю в салатнике и хорошо размешиваю.Для стола, выкладываем формочкой, а просто зля завтрака можно сложить в баночку из под сыра.Получилось очень просто и очень вкусно.
Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту: