Рецепт: Суп-пюре из тыквы с сельдереем - С овощами
Ингредиенты:
4976 - 500 грамм;
2 - 200 грамм;
- 1 шт;
64 - 1 шт;
666 - 50 грамм;
08 - 1 ст. ложка;
301 - по вкусу;
6346 - по вкусу;
12 - 200 мл
Способ приготовления:
4976 - 500 грамм;
2 - 200 грамм;
- 1 шт;
64 - 1 шт;
666 - 50 грамм;
08 - 1 ст. ложка;
301 - по вкусу;
6346 - по вкусу;
12 - 200 мл
Тыквенный суп с сельдереем обладает насыщенным и необычным вкусом, его так же можно использовать во время поста, убрав сливки и масло. Тыкву чистим, удаляем семечки, режем на кусочки. В кастрюлю с растопленным маслом кладем тыкву.
Добавляем сельдерей(у меня из морозилки, уже очищенный и порезанный). Если хотите более насыщенный вкус, то можно добавить больше сельдерея, а так же экспериментировать с добавлением разных специй.
Жарим минут 5, потом добавляем морковь и лук, тушим еще минут 10.
Заливаем овощи холодной водой, добавляем специи, соль( я еще добавила смесь сушеных овощей).
Варим до готовности овощей, добавляем сливки, взбиваем погружным блендером. Ставим на огонь, доводим до кипения, даем покипеть пару минут.
Подаем с любой зеленью и гренками с чесноком.
Добавляем сельдерей(у меня из морозилки, уже очищенный и порезанный). Если хотите более насыщенный вкус, то можно добавить больше сельдерея, а так же экспериментировать с добавлением разных специй.
Жарим минут 5, потом добавляем морковь и лук, тушим еще минут 10.
Заливаем овощи холодной водой, добавляем специи, соль( я еще добавила смесь сушеных овощей).
Варим до готовности овощей, добавляем сливки, взбиваем погружным блендером. Ставим на огонь, доводим до кипения, даем покипеть пару минут.
Подаем с любой зеленью и гренками с чесноком.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту: