Рецепт: Пирожки из картофельного теста с двумя видами начинки - в духовке

Всем привет!
Для приготовления теста нам понадобится картофельное пюре, можно использовать, как свежее, так и со вчерашнего гарнира.

Добавить яйцо,

соль, если картофель во время варки не солили, перец черный молотый.

Перемешать.

Добавить муку.

И замесить тесто. Тесто должно получиться мягкое, но прилипающее к рукам.

Первая начинка грибная. Грибы нужно отварить, слить воду, остудить и мелко порезать или пропустить через мясорубку.
Лук нарезать мелко

и отправить обжариваться на небольшом количестве растительного масла до золотистости.

Добавить мелко порезанный чеснок.

И обжаривать еще секунд 20.
Затем добавляем грибы и еще обжариваем минуты 3.

Первая начинка готова.

Вторая- творожная.
В творог

добавить рубленную зелень,

мелко порезанный чеснок или выдавить через пресс.

Перемешать, начинка №2 готова.

Тесто раскатать в лепешку 0,5 см толщиной.

При помощи контейнера выдавить маленькие лепешки.

Вот так...

На кажду. лепешку выложить начинку.

Сформировать пирожки.
Выложить на противень.

Выпекать при 180* 20 минут.

Верх смазать растительным маслом.
Приятного аппетита.