Рецепт: Печенье "Аромат Нового года" - Классическое новогоднее немецкое печенье Vanillekipferl

Добрый вечер.
Я продолжаю тему печенья к Рождеству или Новому году. Сегодня расскажу рецепт о немецком печенье к Рождеству. Под названием Vanillekipferl. Печеньки получаются очень нежные, хрустящие и вкусные. Прямо тают во рту. Со вкусом миндаля и ванили.

итак начнем. Я сначала миндальный орех измельчила в кофемолки до состояния муки.

Теперь сахарную пудру смешаем с миндальной мукой и разрыхлителем и ванильным сахаром.

Далее добавим желтки. Никакх белков. И опять хорошо размешать.

и в конце добавляем масло или маргарин и хорошо перемешиваем рукой. Так как маргарин хорошо тает от тепла рук.

вымешиваем мягкое и эластичное тесто. Кладем его в пакет и в холодильник на пару часов. У меня лежало 3 часа. Эффект тот же.

Далее достаем тесто и по чучуть примерно с лесной орех отщипываем и катаем в руках колбаску. На концах она должна быть тонкая, а в середине толстая. Выкладываем на бумагу и выпекаем в духовке при 180 градусах 15-20 минут. Я в этот раз 20 минут пекла и немного не успела. Печенье должно быть чучуть желтое. А не как у меня зарумяненое.

но и такое очень вкусное и ушло в садике на ура. Если покупать такое печенье, то во первых оно дорогое 100гр 3 евро, а во вторых с химией. У меня же получилось почти 600 грамм печенья. Сверху нужно обсыпать печенье сахарной пудрой, еще когда оно горячее. Прдавать к столу с любыми напитками!
Время указаала без холодильника.
Приятного аппетита!