Рецепт: Печенье с кардамоном - по мотивам индийской выпечки
Ингредиенты:
масло сливояное мягкое - 200 гр.;
кардамон молотый - 1 ст.л.;
сахарная пудра - 0,5 ст.;
соль - щепотка;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
мука пшеничная - 250 гр.;
манная крупа - 0,5 ст.
Способ приготовления:
масло сливояное мягкое - 200 гр.;
кардамон молотый - 1 ст.л.;
сахарная пудра - 0,5 ст.;
соль - щепотка;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
мука пшеничная - 250 гр.;
манная крупа - 0,5 ст.
Добрый день, коллеги! Я любитель по- колдовать на кухне со специями! Гуся обмазанного кардамоном я готовила, а вот выпечка с кардамоном- это новое. Испекла печенье с кардамоном, почти, по индийскому рецепту. Получилось, весьма, вкусное и ароматное печенье. В миске смешать мягкое масло и кардамон.
Добавить соль, сахарную пудру и смешать
В отдельной миске смешать муку, манную крупу и соду.
Всыпать мучную смесь в масляную.
Замесить тесто.
Раскатать тесто в пласт, толщиной, около, 1 см. И разрезать на квадратики. Удобнее это делать ножом для пиццы.
Выложить печенье на противень. Наколоть вилкой каждое печенье.
Выпекать при t180* до бледно- желтого цвета.
Добавить соль, сахарную пудру и смешать
В отдельной миске смешать муку, манную крупу и соду.
Всыпать мучную смесь в масляную.
Замесить тесто.
Раскатать тесто в пласт, толщиной, около, 1 см. И разрезать на квадратики. Удобнее это делать ножом для пиццы.
Выложить печенье на противень. Наколоть вилкой каждое печенье.
Выпекать при t180* до бледно- желтого цвета.
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
Elena Mahotina · 2017-12-25 09:55:18
Отличное печенье, необычное, готовится быстро ибез хлопот.
ответить