Рецепт: Новогодний салат "Собака" - оливье в оригинальной подаче

Здравствуйте, дорогие друзья!
Салат "Оливье" на Новый год готовит множество семей. Я не исключение))) В этом году вот только решила изменить его стандартную подачу. Захотелось сформировать его в соответствии с символом наступающего 2018 года - собакой.
Формировать его просто, украшать можно из тех же ингредиентов или из подручных средств. Вышло очень мило))) Верите или нет, а будто новый салат перед глазами! Такая мордашка порадует не только детей, но и нас взрослых!
*****
Оливье в этот раз я готовила без майонеза и лука. Такое нежное, мягкое со сметаной. С расчетом на то, что его будет кушать дочка. Да, и колбасу я взяла именно по этой причине - любит она так больше. Если вы не желаете готовить такую версию салата, приготовьте "Оливье" на свой вкус, а сформируйте так, как у меня!
Яйца я отварила в крутую. 5 штук я порежу в салат, а 2 оставлю для декора. Картофель тоже отварен в мундире. Один из которых пойдет на декор.

1. Картофель очистила и нарезала кубиками.

2. Колбасу нарезала аналогично.

3. 5 яиц очистила и нарезала тоже кубиками.

4. Маринованные огурчики мелко нарезала. Их можно заменить на соленые или свежие. Со сметаной очень вкусно со свежими тоже.

5. Всыпала примерно 6 столовых ложек консервированного горошка.

6. Все перемешала, посолила по вкусу и заправила сметаной.

7. Получившийся салат переложила на плоское большое блюдо и руками сформировала в виде мордочки собачки. Голова со свисающими ушками.

8. Завершила декором из яиц. Для этого я отделила белок от желтка у двух оставшихся яичек. Натерла их по отдельности на терке. И покрыла ушки желтком, а мордочку - белком. Из картофеля вырезала глаза, бровки и носик. Зрачки из горошка. А с помощью горошин перца сделала черные точки на щечках. Ну и язычок из колбаски.

Вынуждена заметить, что двух желтков оказалось маловато. Сварите 3 яйца для декора, чтоб уж наверняка хватило)))
*****
На мой взгляд, это весело!

Всем приятного аппетита)))