Рецепт: Омлет с ветчиной - и сыром

Я очень люблю готовить диетические омлеты, запекая их в духовке без использования масла - они получаются нежными, пышными и воздушными. Однако, конкретно этот омлет не будет до конца диетическим, так как в его приготовлении будет использоваться ветчина. Но в этом случае омлет будет более вкусным и сытным.

Репчатый лук мелко нарезаем и выкладываем его сковородку, застеленную бумагой для запекания.

Три куриных яйца разбиваем в емкость с высокими бортами и слегка взбиваем их венчиком или вилкой. Сильно взбивать не надо.

Добавляем к яйцам стакан молока и всё тщательно перемешиваем до однородного состояния.

Выливаем получившуюся яично-молочную массу и заливаем ею репчатый лук.

Сверху немного подсаливаем омлет.

Добавляем красный острый молотый перец и сушеный укроп, а затем отправляем омлет в разогретую до двухсот градусов духовку на двадцать минут.

Пока омлет выпекается, режем мелкими кубиками ветчину и сыр твердых сортов (у меня был сыр сорта "Российский") и посыпаем этими кубиками омлет, а затем отправляем его еще на десять минут в духовку, чтобы сыр слегка расплавился, а ветчина прогрелась.

Из указанного количества ингредиентов получается четыре порции омлета с ветчиной и сыром.

Приятного аппетита!